Gastronomía Internacional: Masterclass de Cocina Peruana en UADE Costa Argentina
El pasado lunes 13 de enero, se llevó a cabo una Masterclass de Cocina Peruana en el Campus Costa Argentina de UADE. La reconocida chef peruana Rossy Masalias y el chef local Leonardo Clavijo de “AVE”, restaurante del Hotel Ville Saint Germain – Cariló, deleitaron a los asistentes con una demostración de la gastronomía peruana.
La actividad reunió a entusiastas y profesionales gastronómicos que, durante varias horas, pudieron observar cómo se preparaban platos típicos peruanos, aprendiendo técnicas y consejos de los expertos. La chef Masalias compartió su pasión por la cocina peruana, mientras que el chef Clavijo, alumno de nuestra tecnicatura en Arte Culinario, aportó su toque local, creando una experiencia gastronómica única.
La profesora Masalias forma parte del plantel docente de nuestro Programa Learning by Traveling de la Carrera de Gastronomía y Cocinero Profesional, que busca capacitar profesionales globales en el arte de la cocina.
Agradecemos a todos los asistentes por su entusiasmo y a los chefs Rossy Masalias y Leonardo Clavijo por su valiosa participación.
Buenos Aires, enero de 2025.
